Wschód – tam się oddycha!

Powietrze czyste, jak nigdzie indziej w Polsce – właśnie tak jest na wschodzie. Wspomnieliśmy powyżej o tym, że rozwój przemysłu w tych regionach nigdy nie był imponujący, co w dużej mierze zaważyło na powstaniu stereotypu „wschodniej biedy” i oczywiście przywoływanej nader często „Polski B”. Jednak teraz okazuje się, że można i należy przekuć to w atut, bo skoro wszędzie indziej industrializacja poszła tak daleko, to wschód automatycznie staje się enklawą czystej natury i wspaniałego powietrza. To pociąga za sobą kolejne konsekwencje w postaci wzrostu zainteresowania ze strony turystów z zachodu.

Ci przyjeżdżają na Podlasie czy na Lubelszczyznę, aby obejrzeć z bliska malownicze miasteczka, poznać specyficzną wschodnią architekturę, spróbować znakomitej regionalnej kuchni. Dania również powstają na bazie składników z regionu, które wzrastały w otoczeniu czystej natury. Niewiele mamy dziś szans, by jeść tak smacznie i przy okazji zdrowo. Cieszmy się zatem tym powietrzem, kiedy tylko będziemy mieć taką okazję.